Categoria Un pizzico di Gnaaus

Buon compleanno Crispy McBacon

Sono giorni che vedo la pubblicità di McDonald’s: “Crispy McBacon compie 20 anni”. Che fame, che voglia … Come si celebra il compleanno di uno degli hamburger più famosi al mondo? Andando a mangiarlo, starete pensando voi, certo, oppure in… Continua a leggere →

polpo e peperoni

Gnaaus chiede sempre al suo aiutante, il mitico Marito di Gnaaus di cucinare il Polpo con i peperoni. Il motivo è presto detto, associa questo piatto a un ristorantino di Formentera dove va a cena quando si trova sull’isola. È… Continua a leggere →

trofie al pesto di avocado e pancetta

Ieri mattina Gnaaus è uscita di casa con una certezza: “finalmente gli avocado sono maturi, stasera li mangio”, poi sono subentrati i dubbi: “come? Gamberi, salmone, uova? Che palle, sempre le solite cose”. Avendo voglia di pasta ha cercato su… Continua a leggere →

Sangria di moscato e frutti di bosco

Dopo il clamoroso successo della Sangria, versione classica, (vedi post precedente), Gnaaus ha deciso di cimentarsi con questa variante, perché Gnaaus è come Paganini: non ripete! Così sostiene lei, la verità è che dopo la fortuna della volta scorsa, quando… Continua a leggere →

Mojito con Sailor Jerry

Gnaaus è un’eccellente bartender & mixologist. Oggi vi ha preparato un mojito con Sailor Jerry, un rum speziato con un’affascinante storia: prende il nome dal suo inventore, il famosissimo Norman Keith Collins, in arte “Sailor Jerry”. Norman nacque nel 1911,… Continua a leggere →

Capesante con peperoni

Ovvero triste storia di Gnaaus e delle capesante. Due settimane fa Gnaaus è andata dal pescivendolo, dove ha trovato una commessa nuova, alla quale ha chiesto le solite dieci capesante e altre cose. Tornando a casa ha pensato: “che strano… Continua a leggere →

Spaghetti al nero di seppia con gamberi zucchine e pancetta

Ieri sera la nostra “cuoca atipica” si è superata. Vi racconto la genesi di questo incredibile piatto. Gnaaus era in ufficio e si annoiava, quando si è messa a pensare alla cena, facendo mente locale sulle scorte di frigo e… Continua a leggere →

granita all’anguria

Bella vero? Non sembra opera di Gnaaus, invece la nostra “cuoca atipica” ha fatto tutto da sola, senza il suo aiutante, il mitico Marito di Gnaaus che è rimasto sul divano a giocare alla Playstation, aspettando di fare merenda. Ingredienti:… Continua a leggere →

toast

Rivisitazione Gnaausica del classico toast. Dimenticatevi le fette di pane in cassetta, il prosciutto crudo e le sottilette, Gnaaus ha rivoluzionato il concetto di Toast. Ingredienti: -pane da tramezzini-prosciutto cotto-maionese-Edamer o scamorza o provola-carciofini Gnaaus usa il pane da tramezzini… Continua a leggere →

Nero di seppia e vongole

Quando Gnaaus ha visto questi spaghetti non ha capito più niente, li ha messi nel carrello e ha iniziato a immaginare come farli, o meglio, cosa far fare al suo aiutante, il mitico Marito di Gnaaus. Le ci sono volute… Continua a leggere →

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