La Pulce ha provato per Voi le Tortillas dell’azienda “Roberto, tutto il buono del pane”.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, acqua, emulsionante: glicerolo, olio di semi di girasole, zucchetto, sale, emulsionante: mono-e digliceridi degli acidi grassi, agente lievitante: idrogenocarbonato di sodio, addensante: gomma di guar, emulsionante: stearoil-2-lattilato di sodio, correttore d’acidità: acido citrico, lievito, fibra di barbabietola.

Procedo all’assaggio, confortata dalle scritte sulla confezione che indicano assenza di olio di palma, latte e grassi animali.

Ne scaldo una su una padella antiaderente e la farcisco con straccetti di pollo e peperoni.

Rispetto alle tortillas della concorrenza, sicuramente più specializzata nel settore, queste hanno una leggera nota dolciastra, sono un po’ gommose e poco morbide, nel complesso mediocri.

“Roberto” produce tantissimi validi prodotti, questo non è sicuramente uno dei più riusciti.

Alla prossima novita’.

La Pulce food taster